Grüner Kardamom ist ein Gewürz, das häufig für die Aromatisierung von Gin verwendet wird. Ihr findet ihn z. B. in Gin Mare, 5 Continents Hamburg Dry Gin, Get Back Blue Gin, Pure Gin, Ransom Old Tom Gin, Granit Bavarian Gin … und vielen anderen mehr.
Wenn Kardamom in Gin eine Rolle spielt, entdeckt ihr ihn vermutlich eher im Aroma des Gins als im Geschmack. Er riecht feinherb bis süßlich – wer einmal die Samenkapsel von Kardamom geöffnet und an den kleinen schwarzen Samen gerochen hat, wird den intensiven Duft ihres ätherischen Öls nicht vergessen. Wir empfehlen die Menge S.
Und sonst noch?
Ohne Kardamom würde einigen Getränken etwas fehlen: Von indischem Chai über arabischen Mokka bis zum Skandinavischen Glühwein „Glögg“ werden die Samen der Kardamompflanze zum Aromatisieren von Getränken verwendet. Und nicht nur von Getränken: Lebkuchen, Spekulatius, asiatisches Laddu-Konfekt und überhaupt asiatische Gewürzmischungen bekommen durch Kardamom ihre eigene Note. Die Pflanze selbst stammt übrigens aus Sri Lanka und Indien. Sie wird in der Regel etwa 3 m hoch, kann aber auch 5 m erreichen.
Grüner Kardamom ist ein Gewürz, das häufig für die Aromatisierung von Gin verwendet wird. Ihr findet ihn z. B. in Gin Mare, 5 Continents Hamburg Dry Gin, Get Back Blue Gin, Pure Gin, Ransom Old...
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Wenn Kardamom in Gin eine Rolle spielt, entdeckt ihr ihn vermutlich eher im Aroma des Gins als im Geschmack. Er riecht feinherb bis süßlich – wer einmal die Samenkapsel von Kardamom geöffnet und an den kleinen schwarzen Samen gerochen hat, wird den intensiven Duft ihres ätherischen Öls nicht vergessen. Wir empfehlen die Menge S.
Und sonst noch?
Ohne Kardamom würde einigen Getränken etwas fehlen: Von indischem Chai über arabischen Mokka bis zum Skandinavischen Glühwein „Glögg“ werden die Samen der Kardamompflanze zum Aromatisieren von Getränken verwendet. Und nicht nur von Getränken: Lebkuchen, Spekulatius, asiatisches Laddu-Konfekt und überhaupt asiatische Gewürzmischungen bekommen durch Kardamom ihre eigene Note. Die Pflanze selbst stammt übrigens aus Sri Lanka und Indien. Sie wird in der Regel etwa 3 m hoch, kann aber auch 5 m erreichen.
