Piment schmeckt wie eine Kreuzung aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskatnuss. Dieses Gewürz gibt dem Gin ein ganz besonderes Aroma. Piment kann einen Gin einfach abrunden, aber es kann, gerade in gewürzbetonten Gins, auch stärker in den Vordergrund treten, wie z.B. beim Dodds Gin und Ernst Dry Gin.
Probier am besten erst mit der Menge S, ob du Piment im Gin magst, ehe du dich an größere Mengen wagst.
Und sonst noch?
Für die europäische Küche hat Christoph Kolumbus Piment entdeckt, und zwar auf den Antillen. Er hat ihm auch seinen Namen gegeben. Wegen seines vielschichtigen Geschmacks wird das Gewürz auch „Nelkenpfeffer“ oder „Allgewürz“ genannt. Heute ist das Hauptanbaugebiet Jamaika, von wo rund zwei Drittel der Welternte stammen.
Piment schmeckt wie eine Kreuzung aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskatnuss. Dieses Gewürz gibt dem Gin ein ganz besonderes Aroma. Piment kann einen Gin einfach abrunden, aber es kann,...
mehr erfahren » Fenster schließen Piment schmeckt wie eine Kreuzung aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskatnuss. Dieses Gewürz gibt dem Gin ein ganz besonderes Aroma. Piment kann einen Gin einfach abrunden, aber es kann, gerade in gewürzbetonten Gins, auch stärker in den Vordergrund treten, wie z.B. beim Dodds Gin und Ernst Dry Gin.
Probier am besten erst mit der Menge S, ob du Piment im Gin magst, ehe du dich an größere Mengen wagst.
Und sonst noch?
Für die europäische Küche hat Christoph Kolumbus Piment entdeckt, und zwar auf den Antillen. Er hat ihm auch seinen Namen gegeben. Wegen seines vielschichtigen Geschmacks wird das Gewürz auch „Nelkenpfeffer“ oder „Allgewürz“ genannt. Heute ist das Hauptanbaugebiet Jamaika, von wo rund zwei Drittel der Welternte stammen.
