Fenchelsamen sind für Gin nicht unerlässlich, doch sie runden einige andere Botanicals sehr harmonisch ab. Oft erwähnen Hersteller Fenchel als Botanical gar nicht. Deutlicher schmecken kannst du ihn in Death's Door Gin, auch in Junipero Gin oder Adnams First Rate Finest Cut Gin.
Fenchel erinnert geschmacklich an Anis, mit dem er auch oft kombiniert wird, zum Beispiel im französischen Pastis. Auch im Gin vertragen sich die beiden gut. Fenchel harmoniert außerdem prima mit Zitrusfrüchten oder Zitronengras. Damit der Fenchel andere Noten nur unterstreicht, aber nicht hervorsticht, empfehlen wir dir die Menge S.
Und sonst noch?
Wir sagen zwar Fenchelsamen – aber eigentlich sind die länglichen kleinen Gebilde die Früchte der krautartigen, bis 2 m hohen Pflanze. Deren Knollen verwenden wir als leckeres Gemüse, die „Samen“ als Gewürz in Brot, Eintöpfen oder für Fischgerichte. In Indien ist Fenchel Bestandteil vieler Gewürzmischung, und nach dem Essen wird teils mit Zucker überzogener Fenchelsamen gekaut, um den Mund zu reinigen und die Verdauung anzuregen. Auch bei uns sind die medizinischen Eigenschaften bekannt: Viele Kleinkinder bekommen bei Bauchweh den leicht süßlich schmeckenden Fencheltee.
Fenchelsamen sind für Gin nicht unerlässlich, doch sie runden einige andere Botanicals sehr harmonisch ab. Oft erwähnen Hersteller Fenchel als Botanical gar nicht. Deutlicher schmecken kannst du...
mehr erfahren » Fenster schließen Fenchelsamen sind für Gin nicht unerlässlich, doch sie runden einige andere Botanicals sehr harmonisch ab. Oft erwähnen Hersteller Fenchel als Botanical gar nicht. Deutlicher schmecken kannst du ihn in Death's Door Gin, auch in Junipero Gin oder Adnams First Rate Finest Cut Gin.
Fenchel erinnert geschmacklich an Anis, mit dem er auch oft kombiniert wird, zum Beispiel im französischen Pastis. Auch im Gin vertragen sich die beiden gut. Fenchel harmoniert außerdem prima mit Zitrusfrüchten oder Zitronengras. Damit der Fenchel andere Noten nur unterstreicht, aber nicht hervorsticht, empfehlen wir dir die Menge S.
Und sonst noch?
Wir sagen zwar Fenchelsamen – aber eigentlich sind die länglichen kleinen Gebilde die Früchte der krautartigen, bis 2 m hohen Pflanze. Deren Knollen verwenden wir als leckeres Gemüse, die „Samen“ als Gewürz in Brot, Eintöpfen oder für Fischgerichte. In Indien ist Fenchel Bestandteil vieler Gewürzmischung, und nach dem Essen wird teils mit Zucker überzogener Fenchelsamen gekaut, um den Mund zu reinigen und die Verdauung anzuregen. Auch bei uns sind die medizinischen Eigenschaften bekannt: Viele Kleinkinder bekommen bei Bauchweh den leicht süßlich schmeckenden Fencheltee.
