So destillieren wir deinen Gin

Wie dein eigener Gin schmeckt, entscheidest du. Und das tun wir von MY OWN GIN, damit du einen richtig guten Gin bekommst:

Basic: Der Gin

Wir destillieren für dich einen Dry Gin mit 43% Alkoholgehalt. Er enthält also mehr Alkohol, als in der EU-Verordnung vorgegeben. Durch den höheren Alkoholgehalt ist der Geschmack rund und ausgewogen, die Aromen entfalten sich perfekt. Und beim Stichwort „Aroma“ sind wir auch schon beim nächsten Thema:

Bio-Botanicals für starkes Aroma

Naturidentische Aroma- und Farbstoffe kommen uns nicht in den Gin! Was du schmeckst, sind die Aromen der gewünschten Botanicals. Unsere Zutaten haben zu einem großen Teil Bioqualität. Wenn es möglich ist, wählen wir zwischen zwei Lieferanten immer denjenigen, der uns die Botanicals in gleichbleibender Qualität aus biologischem Anbau anbieten kann. Die Botanicals werden aufwendig extrahiert, teils durch Mazeration, teils im Aromakörbchen. So holen wir aus jeder Zutat die besten Aromen heraus.

Der Geschmackstest

Die Liste unserer Botanicals erweitern wir ständig. Natürlich machen wir das, um dir möglichst viel Auswahl zu bieten. Aber nicht nur. Wir sind auch einfach neugierig auf neue Geschmacksrichtungen und möchten ständig neue Beeren, Wurzeln und Kräuter entdecken. Dabei beißen wir schon mal in eine Enzianwurzel … (unter uns: schmeckt wirklich gräßlich).

Nach dem ersten Geschmackstest extrahieren wir zuerst eine kleine Menge – und plötzlich wird der Enzian richtig gut, denn die Mazeration löst nur die besten Aromen heraus. Auf diese Weise haben wir uns schon durch unzählige Botanicals probiert. Nur was vor unseren Geschmacksknospen wirklich Bestand hat, bieten wir dir für deinen Gin an. Wenn du eine Zutat kennst, die nicht auf unserer Liste steht, dann sag es uns, wir sind schon gespannt.

Natürlich handmade

Wir extrahieren die Botanicals in kleinsten Mengen und in Handarbeit, ohne Einsatz von Maschinen. Bei uns läuft nichts automatisch. Wir widmen dem Prozess jederzeit unsere volle Aufmerksamkeit, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Alle Destillate werden sorgfältig filtriert, damit dein Gin klar und sauber wird.

Flaschen aus Florenz

Den fertigen Gin füllen wir in 0,5 l-Flaschen ab. Damit dein Gin nicht nur einmalig gut schmeckt sondern auch großartig aussieht, haben wir uns für eine ganz besondere Flaschenform entschieden. Die Flaschen importieren wir aus Florenz.

Dein Name ist drauf – dein Gin ist drin

Zum Schluss gibst du deinem Gin noch einen Namen. Die Etiketten kleben wir in liebevoller Handarbeit auf. Und auch sie sind einmalig. Denn auf ihnen steht vorn dein Name und der Name, den du deinem Gin gibst. Auf der Rückseite stehen die wichtigsten Zutaten, mit denen du deinen Gin jederzeit über dein Kundenkonto nachbestellen kannst.