Nein, wir haben da nichts verwechselt: Vanille passt sehr gut zu Gin. Ihr könnt sie daher auch oft entdecken, vom Zuidam Gin über Gin Gold 999,9 bis zu Sloane’s Dry Gin.
Vanille ist eine tolle Möglichkeit, Gins abzurunden und die alkoholische Schärfe etwas abzumildern. Wieviel Vanille es für dich sein darf, musst du ausprobieren. Mit der Menge S bist du zunächst auf der sicheren Seite.
Und sonst noch?
Eine Kostbarkeit ist die echte Vanille, denn sie wird aus den Früchten von Orchideenarten gewonnen. Die Bestäubung ist sehr aufwendig: nur wenige Insektenarten und Kolibris können die Blüte bestäuben – oder eben der Mensch. So werden die Vanillepflanzen in Züchtungen also von Hand bestäubt. Um es noch ein wenig schwieriger zu machen, ist jede einzelne Blüte nur wenige Stunden geöffnet, das Zeitfenster für die erfolgreiche Bestäubung also sehr klein. Kein Wunder also, dass Vanille mit Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt zählt. Aroma und Geschmack von synthetisch hergestelltem Vanillin reichen an die echte Vanille nicht heran.
Nein, wir haben da nichts verwechselt: Vanille passt sehr gut zu Gin. Ihr könnt sie daher auch oft entdecken, vom Zuidam Gin über Gin Gold 999,9 bis zu Sloane’s Dry Gin. Vanille ist eine tolle...
mehr erfahren » Fenster schließen Nein, wir haben da nichts verwechselt: Vanille passt sehr gut zu Gin. Ihr könnt sie daher auch oft entdecken, vom Zuidam Gin über Gin Gold 999,9 bis zu Sloane’s Dry Gin.
Vanille ist eine tolle Möglichkeit, Gins abzurunden und die alkoholische Schärfe etwas abzumildern. Wieviel Vanille es für dich sein darf, musst du ausprobieren. Mit der Menge S bist du zunächst auf der sicheren Seite.
Und sonst noch?
Eine Kostbarkeit ist die echte Vanille, denn sie wird aus den Früchten von Orchideenarten gewonnen. Die Bestäubung ist sehr aufwendig: nur wenige Insektenarten und Kolibris können die Blüte bestäuben – oder eben der Mensch. So werden die Vanillepflanzen in Züchtungen also von Hand bestäubt. Um es noch ein wenig schwieriger zu machen, ist jede einzelne Blüte nur wenige Stunden geöffnet, das Zeitfenster für die erfolgreiche Bestäubung also sehr klein. Kein Wunder also, dass Vanille mit Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt zählt. Aroma und Geschmack von synthetisch hergestelltem Vanillin reichen an die echte Vanille nicht heran.
