Hagebutten im Gin? Klingt ungewöhnlich, und tatsächlich: nach Hagebutten im Gin muss man schon ein wenig fahnden. Man wird fündig bei Bobbys Schiedam Dry Gin, Nautical American Gin, Stern 44 Star Gin – und beim goldgelben Ungava aus Kanada, der seine intensive Farbe vor allem den Hagebutten verdankt.
Wer jetzt spontan an Hagebuttentee denkt, liegt gar nicht so verkehrt. Denn ähnlich wie der Früchtetee schmeckt Hagebutte auch im Gin: fruchtig und leicht säuerlich.
Und sonst noch?
„Rose Hip“ heißt die Hagebutte auf Englisch, und damit ist schon klar: Es handelt sich eigentlich um die Früchte (genauer: die Sammelnussfrüchte – die eigentlichen Früchte sind die kleinen Kerne) von Rosenarten. Super gesund, mit enormen Mengen an Vitamin C, und sehr vielseitig verwendbar (für Marmelade, im Likör, als Tee, als Öl). Allerdings erfordert die Verarbeitung der Hagebutten ein wenig Aufwand, denn: auf den kleinen Kernen der Hagebutte sitzen viele kleine Härchen, und die sind wiederum bei Kindern sehr beliebt … als Juckpulver. Bei der Verarbeitung von Hagebutten müssen die Härchen also unbedingt weg. Und da wir schon beim Stichwort „Kinder“ sind: Das Kinderlied „Ein Männlein steht im Walde“ besingt auch die Hagebutte, und nicht, wie die meisten denken, den Fliegenpilz.
Hagebutten im Gin? Klingt ungewöhnlich, und tatsächlich: nach Hagebutten im Gin muss man schon ein wenig fahnden. Man wird fündig bei Bobbys Schiedam Dry Gin, Nautical American Gin, Stern 44 Star...
mehr erfahren » Fenster schließen Hagebutten im Gin? Klingt ungewöhnlich, und tatsächlich: nach Hagebutten im Gin muss man schon ein wenig fahnden. Man wird fündig bei Bobbys Schiedam Dry Gin, Nautical American Gin, Stern 44 Star Gin – und beim goldgelben Ungava aus Kanada, der seine intensive Farbe vor allem den Hagebutten verdankt.
Wer jetzt spontan an Hagebuttentee denkt, liegt gar nicht so verkehrt. Denn ähnlich wie der Früchtetee schmeckt Hagebutte auch im Gin: fruchtig und leicht säuerlich.
Und sonst noch?
„Rose Hip“ heißt die Hagebutte auf Englisch, und damit ist schon klar: Es handelt sich eigentlich um die Früchte (genauer: die Sammelnussfrüchte – die eigentlichen Früchte sind die kleinen Kerne) von Rosenarten. Super gesund, mit enormen Mengen an Vitamin C, und sehr vielseitig verwendbar (für Marmelade, im Likör, als Tee, als Öl). Allerdings erfordert die Verarbeitung der Hagebutten ein wenig Aufwand, denn: auf den kleinen Kernen der Hagebutte sitzen viele kleine Härchen, und die sind wiederum bei Kindern sehr beliebt … als Juckpulver. Bei der Verarbeitung von Hagebutten müssen die Härchen also unbedingt weg. Und da wir schon beim Stichwort „Kinder“ sind: Das Kinderlied „Ein Männlein steht im Walde“ besingt auch die Hagebutte, und nicht, wie die meisten denken, den Fliegenpilz.
